Seri Usaha Boga: Kue Favorit Oleh-Oleh Khas Bandung
Indriani
Snack, Jenis-Jenis Hidangan, Buku Masak
GM 21001110186; ISBN 978-979-22-7215-4
15 x 23 cm; 72 hal
Rp. 48,000
Bandung terkenal sebagai ‘kota wisata kuliner’.....
Ada 1001 jenis kuliner yang selalu dicari pembeli untuk oleh-oleh seperti Sus Merdeka, Batagor Riri, Lemper Bakar Nyonya Rumah, Molen Kartika Sari, hingga Brownies Kukus Amanda.
Buku ini menampilkan 25 resep Kue favorit Oleh-oleh Khas Bandung, yang menghasilkan cita rasa mendekati rasa produk aslinya. Ada Molen Isi Keju Pisang, Sus Vla Durian, Cheese Roll Puff, Mocca Nougat, Lasagna Salsa, Picnic Roll, Strudel Blueberry, dan lainnya.
Dilengkapi perincian biaya modal dan harga jual, dan mengikuti cara membuat step by step, Anda dapat memulai usaha boga ala Oleh-oleh Khas Bandung.
Seri Usaha Boga: Kue Favorit Oleh-Oleh Khas Bandung
